सब्जियों के पोषक तत्व व फायदे
पत्ता गोभी
पौष्टिक तत्व-
प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, आयरन, विटामिन यू, सी, मैग्नीशियम ।
फायदे-
इसकी सब्जी तथा सलाद के रूप में नियमित सेवन से शरीर में पाचन तंत्र ठीक होता है तथा खून में आयरन की कमी को दूर करती है । शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है । सर्दी में सूर्य की किरणों से त्वचा की रक्षा करती है । इसके रस में दुर्लभ विटामिन यू होता है जो काफी असरदार अल्सर प्रतिरोधी है । मानसून में कीड़ों की संभावना के कारण खाना उचित नहीं रहता है ।
